La alimentación consciente implica sintonizar con tus propias señales físicas naturales de hambre. ¿Qué son? ¿Cómo son de fuertes en el momento en el que vas a empezar a comer? ¿Cómo lo sabes? O tal vez estás confundiendo el hambre física con un impulso de comer porque la comida está allí, o porque estás aburrido o ansioso por algo.
Comer conscientemente implica saborear tu comida. Nuestras papilas gustativas comienzan a cansarse después de unos pocos bocados. ¿Por qué seguir comiendo si realmente no estás disfrutando tanto la comida? Por lo tanto, implica conectarse con tu «gourmet interior». (Pero ten en cuenta: si necesitas comer más allá de ese punto de placer óptimo porque eso es todo lo que tienes para almorzar, ¡está bien!)
La alimentación consciente implica aprender a saber cuándo has tenido suficiente. Tener en cuenta cuándo tu estómago está lleno al nivel correcto; eso puede ser menos si estás a punto de hacer ejercicio, o más en una celebración familiar. Aprender a sintonizar con la ‘saciedad corporal’: esa retroalimentación de tu cuerpo que te dice cuando estás ingiriendo suficientes nutrientes. Esto puede llevar un tiempo mientras se digieren los alimentos, por lo que no es tan útil para saber cuándo dejar de comer.
La alimentación consciente implica elegir sabiamente los alimentos, tanto por satisfacción como por salud. Dejar de lado la mentalidad de ser un «policía de alimentos» y, en su lugar, emprender una suave autoaceptación. Es posible que descubras que una pequeña cantidad de chocolate gourmet es mucho más satisfactoria que una mayor cantidad de esa barra de chocolate que a veces tomas en la tienda de comestibles. Puedes encontrar que un tipo de cereales te llama más que otro. O que un tipo de sándwich en la tienda de delicatessen te apetece más que otro. O que prefieres una entrada en el menú antes que otra. Lo importante es equilibrar esas elecciones con la necesidad de salud para tu cuerpo. Sintonizar de manera consciente con tu cuerpo para elegir lo que comes te hará probablemente estar más satisfecho.
La alimentación consciente implica cultivar su sabiduría «externa» sobre el valor nutricional y «energético» (también conocido como «calorías») de los alimentos que consumes regularmente (y en las cantidades que prefieres). En lugar de tener miedo y ansiedad por controlar las «calorías», debemos de cultivar una curiosidad que se acepte a sí mismo. Es posible que te sorprendas: los alimentos que considerabas «engordantes» pueden estar bien en pequeñas cantidades, mientras que algunos de esos alimentos «más saludables» pueden agregar calorías rápidamente, como el tazón de granola, o esa pequeña bolsa de mezcla de frutos secos que en realidad contiene «3 porciones». ¡Si aprendes a ‘saborear’ completamente todos los alimentos, te sorprenderás de lo fácil que es crear un equilibrio saludable pero satisfactorio!
Todos tenemos la capacidad de ser conscientes, pero la meditación de la atención plena es una de las formas más poderosas para desarrollar esa capacidad aún más y ejercerla lo más plenamente posible. Encuentre una manera de aprender los conceptos básicos de la meditación de atención plena, y practícala como una forma de obtener equilibrio y sabiduría a la hora de comer.
Horarios
- Sesiones 1 y 10: 18.30 – 21.30
- Sesiones 2 – 9: 18.30 – 21.00
- Sesiones de seguimiento: 18.30 – 20.30
- Día intensivo de práctica: 9.00 – 17.00
Fechas
- Sesión 1 – 2 septiembre
- Sesión 2 – 9 septiembre
- Sesión 3 – 16 septiembre
- Sesión 4 – 23 septiembre
- Sesión 5 – 30 septiembre
- Sesión 6 – 7 octubre
- Día intensivo de práctica – 12 octubre
- Sesión 7 – 14 octubre
- Sesión 8 – 21 octubre
- Sesión 9 – 28 octubre
- Sesión 10 – 4 noviembre
- Sesión de seguimiento 1 – 2 diciembre
- Sesión de seguimiento 2 – 30 diciembre
